Lo que su cuerpo está tratando de decirle

Tampoco son solo manzanas. Ya no puedo comer peras, ciruelas, melocotones, nectarinas, kiwis, uvas, zanahorias, apio, almendras, cacahuetes o nueces. Puede haber otros. Me dijeron que no es una alergia a los pesticidas, sino una sensibilidad al polen de la planta o el árbol. Afortunadamente, puedo comer cualquiera de estas cosas cocidas. Nada como una buena ciruela cocida en un día de verano.

No estoy seguro de si me estoy volviendo más sensible a medida que envejezco, o si simplemente me estoy volviendo más consciente de mi sensibilidad, pero no se puede negar la realidad de las encías inflamadas y el sarpullido en la lengua. Hay algo acerca de los síntomas físicos que realmente te hace despertar y darte cuenta. Es como si mi cuerpo finalmente hubiera tenido suficiente de mi autocompasión, negación, autoengaño y hubiera encontrado algo que simplemente no puedo ignorar. Es hora de empezar a tomar en serio esta cuestión de la sensibilidad, parece estar diciendo mi cuerpo, y empezar a cuidarte. ¿A menos que le gustaría tener urticaria?

Junto con la extraña sensibilidad a las frutas y verduras, también tengo una sensibilidad al azúcar, llamada hipoglucemia. No soy alérgico a él, pero si tengo demasiado me duele la cabeza y si no tengo suficiente comenzaré a actuar como un alcohólico en una juerga de fin de semana en Montecarlo hasta que finalmente me desmaye y me caigo. en coma. Digamos que es un buen equilibrio. Lo que esto significa es que tengo que comer comidas pequeñas y saludables cada tres horas para mantener mis niveles de azúcar en la sangre a un nivel estable y evitar el azúcar sin refinar y los alimentos procesados. Intento verlo como la forma que tiene la naturaleza de mantenerme saludable. Cuando me diagnosticaron esta afección por primera vez, vi a un dietista que me sugirió algunos bocadillos saludables. ¿Qué tal palitos de zanahoria y apio con mantequilla de maní? ella dijo. ¿O una manzana y unas almendras? Oh querido.
Si bien mi sensibilidad significa que tengo que llevar una bolsa de almuerzo del tamaño de una maleta al trabajo todos los días, la planificación de mi menú requiere una estrategia militar y no puedo visitar una tienda de comestibles sin tapones para los oídos, guantes de goma y un casco, he aprendido a hacerlo. tomarlo con calma. Todavía puedo disfrutar del dulce olor de las manzanas y de los hermosos colores otoñales. Siempre que no tenga demasiado frío y no haya demasiada gente, he tomado un bocadillo de proteínas en los últimos cuarenta y cinco minutos y no he tocado ningún aliso frutal. Espera, que alguien consiga mis antihistamínicos.